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【丰收的味道】阿贵沟的“土鸡节”

要说啥事最能让农牧民乐呵,莫过于丰收的喜悦。金秋九月,由农牧民自发组织的“土鸡节”在九原区阿嘎如泰苏木阿贵沟嘎查举行,向人们展示当地的土特产。

9月18日,在九原区阿贵沟牧场的草地上,搭起了凉厅、垒起了锅灶,珍珠鸡炖溜达猪、家炖本地鱼、排骨炖酸菜、铁板烤猪五花……滋滋作响的烤肉、咕嘟咕嘟冒着热气的烩菜锅,隔着老远就能闻着诱人的香味。“我们举办这个活动,就是让十里八乡的乡亲们尝尝咱们自家养的猪、鸡、鱼,也让更多的人知道,深藏在大山里的绿色、健康、安全的美味。” 王晓明,内蒙古野苦菊农牧科技有限公司总经理,此次土鸡节就是由他创意,由他们公司主办的。记者了解到,让农牧民喜庆丰收的背后原因,是由于不走寻常路的创新性的生产思路,让这里的农牧民们闯出了一条不同寻常的致富之路。

以项目带产业 珍珠鸡“啄”出新经济

喝着山泉水、吃着蚂蚱、听着蒙古音乐,安居在大青山脚下——九原区阿嘎如泰苏木阿贵沟嘎查草原上的珍珠鸡,以其特有的惬意,享受着生活的美好。

“这里空气清新,绿草如茵且人烟稀少,非常适合放养珍珠鸡。”珍珠鸡因喜吃蚂蚱,一直被誉为草原上的“灭蝗能手”, 2014年,包头市农牧局正式启动“牧鸡灭蝗”项目。从达茂旗试点成功后,向全市推广。而王晓明的野苦菊农牧公司是九原区农牧局在阿贵沟搞的“牧鸡灭蝗”项目的试点单位。

今年4月至现在,王晓明从广东分三批共订购了10000多只珍珠鸡,在草原上牧养,同时肩负灭蝗使命。“这些以蝗虫为食、以草原为家的珍珠鸡,既可以治理草原虫害,改变过去用农药治虫害带来的农药残留,减少草场污染,给草原增加有机肥料,又可以发展绿色肉鸡产业,带动当地养殖经济的发展。”

王晓明为自己的牧鸡注册了商标,“阿贵沟”牌草原牧鸡在草地丛林中自由运动、栖息,主要觅食蝗虫,适当补充一些原粮,因此肉质结实、细嫩、营养丰富、味道鲜美,成为深受青睐的无公害绿色食品。

新思路另辟新路子 家猪也能溜达着养

邢龙, 2013年开始创办了包头市陆占畜禽养殖专业合作社,成立之初,合作社利用传统模式养殖本地猪。“肉质不错,可销售渠道的安全没法保证。”邢龙说,当初,他们养殖的生猪进入市场后,总有一些不法商贩进行注水等违规操作。“我们知道后,就开始想着改变思维,利用阿贵沟独特的地理资源,在山上养殖绿色、纯天然的‘溜达猪’。”

喂苜蓿草、喝山泉水,邢龙从今年年初开始养殖的梅丽根蒙乐散养猪,以R2O的养猪模式,通过认养的方式,让城里人养殖成为可能。“截止到目前,160多头散养猪已经有146头被认养,”建立可追溯体系,认养者可通过手机APP看到自家的猪吃食情况、生长状况,让城里人坐在家里实现了田园生活的梦想。

“随着生活水平的提高,人们已不仅局限于‘吃饱’,更重要的是‘吃好、吃出健康’,我们的散养猪正是解决了大众的‘吃好的需求’。” 猪肉、排骨的市场售价较传统猪肉翻了一番,现在虽然比之前一年出栏400多头猪的数量有大幅下降,可利润却增加了20%。如今,梅丽根蒙乐散养猪成为包头市高品质绿色散养猪的“领头猪”,不仅在包头大有市场,还远销西安、北京等地。

养殖玩出新花样 抱团发展更有前景

今年10月份,王晓明饲养的珍珠鸡将全部投放市场。

为了让更多的人了解珍珠鸡,王晓明的爱人秦霞每到周末都要在永盛成神华店搞促销活动。“已经连着两个月了,我们在超市进行品尝促销活动。尝过的人都说好吃,直接就买一两只那是常有的事儿。”目前,“阿贵沟”牌草原牧鸡不仅在本地热销,而且还打入了北京、上海等一线城市。

不仅要养得好,还要销得好。摆脱传统思维,阿贵沟更多的农牧民开始想着如何做大做强。由野苦菊农牧科技有限公司倡议发起的阿贵沟绿色产业联合体,集合了百吉纳、草原壹号、陆占畜禽养殖、鱼水彭庭等专业合作社,以及满都拉家庭农牧场等单位联合组成。自组建以来,以健康产业为导向,充分利用当地大草原绿色、环保等优势,各个合作社各显其能,先后打造出阿贵沟草原溜达鸡、溜达猪、土鸡蛋、无污染草鱼、泥鳅等特色产品。

明媚的阳光、油绿的草地,品尝着自家的美味、唠着家常,阿贵沟的农牧民尽情享受着丰收的喜悦。喜悦之余,每个人内心如同春潮般涌动,期待着来年更丰厚的回报。“这样抱团取暖、多种产品配套营销的模式,让我们尝到了互惠互利的甜头,也为阿贵沟所有的农副产品打开了更多销售渠道。”王晓明说,今后,绿色产业联合体更多的优质企业、绿色产品,强强联手,发挥品牌影响作用,拥有更大市场占有率,让农牧民生活早日奔小康。

(包头日报社全媒体记者:张建芳)

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