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闻名包头的乐厨又开第15家分店啦 || 快来二机店品鲜!

在包头,提起乐厨可是无人不知无人不晓。乐厨主打家常菜,原料健康、味道好吃,价格又实惠,被鹿城吃客无比信赖。在如今餐饮行业如此不景气的情况下,乐厨在包头却遍地开花,去哪个店都是门庭若市、人声鼎沸,究其原因,那就是乐厨的经营理念“乐选乡村原料下厨”做了主!





虽然乐厨已经遍地开花,但还是无法满足吃客们就近就餐的需求,于是,乐厨又开新店——二机店,让二机厂附近的小伙伴再也不用跑那么远的路去别的地方吃乐厨了。这已经是乐厨在包头开的的第15家分店了。


乐厨

最多容纳60桌的大宴会厅



进门右转,是专供散客吃饭的散厅。餐桌有大有小,分布均匀。吃饭的人如此之多,却感受不到一点喧哗。室内全部采用的暖色灯光,将秋分之后的凉意阻隔在外,此时的心情,就是和亲朋家人其乐融融,美美哒享受美食。

往里走,这是进雅间和宴会厅必经的一条走廊,长长的通道老气派了,金碧辉煌的。这等富丽堂皇的装修,请人吃饭来这里,简直不要太有面子呀。

顺着金灿灿的走廊走啊走,突然别有洞天,宽敞起来。原来,这是乐厨推出的第一家真正意义上的宴会厅。3000平米的酒店,共分割为一个40桌的大宴会厅、一个15桌的小宴会厅、17个雅间、一个散客厅。装修设计的巧妙之处在于,大小宴会厅中间是可以活动的隔断,推开隔断,就可以“变身”为一个更大的宴会厅,同时起到55桌,加上雅间的话,最多能满足60桌宴会的需求。

二机店属于乐厨的升级店。除了增加了宴会厅,菜品也由原来的三个系列增加到现在的八大系列——本地家常菜、东北家常菜、蒙餐、川菜、湘菜、淮扬菜、粤菜、广东烧腊,基本上你想吃的菜系,来这里都能吃着。最牛的是,为了保证菜品的正宗和地道,每一个菜系的大厨,都是地地道道的当地人。淮扬菜是南京厨师,粤菜是广东人,湘菜是湖南人,川菜是四川人,蒙餐则是内蒙古通辽人……菜品变得更广泛,也更加精细。



乐厨

一定要吃的几个招牌菜


乐选乡村原料下厨”是乐厨的经营宗旨,足以说明乐厨对原料选择的严格性。熟悉乐厨的吃客们都知道,乐厨有句顺口溜:有鲜的不用冻的,有活的不用死的。就是力求保证选用最优质的食材,让顾客吃到真正的、鲜活的东西。下面几道招牌菜,吃货小编经过全部品尝,简直不要太美味!



臻品烤鸭

怀着一颗匠人的心,像对待一件艺术品一样,经过精雕细琢方能创造出精美非凡的作品。为了追求极致的烤鸭,乐厨人不断寻找和尝试适合烤鸭的鸭子品种,最终选定北京三元金星正宗白羽填鸭为指定烤鸭鸭胚。乐厨烤鸭使用传统焖炉烤制,每店每餐限量,保证每一只烤鸭都是新鲜出炉。在搭配的小料上,乐厨也是别有用心,除了必备的黄瓜条、葱丝、六必居秘制鸭酱,还新添加了哈密瓜条,为烤鸭卷的味道又增加了清新可口的感觉。

生烤羊排

精选每天的现羊排腌制入味,腌制四到五个小时,然后提前一个小时预加工烤到七八成熟。吃客点餐后,放到烤箱再烤制一个多小时。我们经常吃的烤羊排都是刷酱的那种,但乐厨生烤羊排完全不刷酱,不让酱的味道压住肉本身的鲜味。所以这道菜的做法是提前用蔬菜汁和香料腌制,然后再烤。烤熟后的羊排看着有点肥,但一点都不腻,外焦里嫩,皮吃起来脆脆的,嘴里弥漫的是淡淡的烤制的烟熏味和羊肉本身的鲜美味道。138元一道,多划算呀。


烤羊铲

烤羊铲是个什么好吃的?这可是乐厨大师傅马利军的独创。马师傅说,有时候两三个人来吃饭想吃个烤肉,点羊排的话,138一份,俩人吃不了太浪费,那就可以点这个78一份的烤羊铲了。羊铲板就是腿跟身体连接的部位,肌肉发达,烤熟以后的口感又瘦又嫩。烤羊铲的做法也是先腌制再烤,烤完后蘸秘制的干料,除了椒盐、孜然、辣椒粉、芝麻面等大众蘸料,马师傅奇思妙想地加入了内蒙本地特产——炒熟的胡麻面,蘸着吃那叫一个香。


鱼头泡饼

乐厨的鱼头泡饼,用的是鲜活的、7斤半到8斤的大花鲢鱼,砍鱼头6斤用,一份鱼头泡饼用半个鱼头。鱼头的做法也是先腌制入味,每餐开餐前俩小时预加工,秘制酱料炖一个小时,把胶原蛋白先激发出来。然后等客人点餐后,再大火收汁,黏黏糊糊的汤汁完全挂到鱼头的表面,色泽好看,鱼头也已经入味。鱼头里面泡的饼,选的是河套雪花粉A粉,筋度最高了,所以任凭怎么泡都不会发粘,吃起来筋道又入味。


川霍椒麻鸡

川霍椒麻鸡一定要隆重推荐,其他乐厨店可是没有的,只有二机店才有哦。这个鸡可不是一般的鸡,选用的广东省清远市的走地鸡,因背侧羽毛有小斑点而被称为麻鸡,特点就是皮薄、骨软、肉嫩。这个菜的绝妙之处就在于先把鸡炖熟,用炖的原汤调口,所以,鸡汤味道香浓,鸡肉鲜嫩、微酸微辣,别提多好吃了。建议一定要点一份尝尝。



蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉是最著名的广东烧腊了吧,女士和孩子没有不喜欢吃的。选用精五花,肥一层瘦一层的五花肉,腌制、挂起来吹,然后挂炉明火烤,只待颜色变得红润红润的颜色、黏黏糊糊的,就可以吃啦。说也奇怪,看起来有些肥的部分,吃到嘴里却一点都没有肥肉的感觉,而是甜滋滋筋道道的感觉。女女们,大胆地吃起来吧。


小米煮狮子头

肥三瘦七的比例精选的精五花肉,切成小粒,把马蹄也切成小粒,然后糅合起来,加一点咸盐一直摔打摔打,直到把肉的胶性打出来,再用猪棒骨、老鸡、精华火腿等熬制四五个小时的高汤煮熟。这个小米煮狮子头,小编是第一次吃呢,也是乐厨马师傅的独创。马师傅说了,有人吃了狮子头会觉得腻,而小米有吸油的作用又很滋补,所以他就加了小米熬制,既养生健康,也减轻了腻的感觉。这一碗浓香的米粥汤,再加上肥瘦相间的狮子头小肉粒里面马蹄颗粒的碰撞,让人吃到停不下来,瞬间就能吃完一碗。酒精小火炉一直在保着温,咕嘟咕嘟,好适合在初冷的季节吃。



功夫菜,限量卖,一定要提前预定!!


小编郑重推荐的上面的这些招牌菜,可都是“功夫菜”,工序很多,投入了很多心思,每一道菜都是深入研究并多次试过菜的。因为做起来耗时耗力,而且乐厨多年来始终秉承“当餐加工当餐售卖”,所以是限量的,最好提前预定!订餐时,工作人员一定会问你:“招牌菜限量卖,您需要预定吗?”这时候你一定要说预定!预定!预定!——当然,你要预定了的话肯定能吃上,不预定的话,最好早点去,不然,就有可能遗憾而归啦。





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二机店订餐电话


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(兵工路与邻圃道路口)


电话:6196028 /13948824955


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乐园店:2330888


校园店:2984266


青东店:3627488


财校店:5160068


太阳城店:2888211


世茂店:5200207


巴彦店:4125511/4135511


万合店:13847266956


迎宾店:51155585


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