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放开那盆酸菜鱼,让吃货们来!第34期美食品鉴圆满成功!

夏日炎炎,一波又一波的热浪令人们胃口全无。

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7月20日,气温稍降,微微的凉风刚好适合吃火锅。包头新闻网“吃喝玩乐在包头”第34期品鉴活动成功走进“遇见我家酸菜鱼”,狠狠滴酸了个爽!

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一进店,餐厅内暖黄的灯光、轻松的氛围让人感觉很舒适。接着映入眼帘的是右面画有鱼的背景墙——“嗨!遇见你,柠檬鱼。”

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本店主打菜是酸菜鱼,我们试吃老坛酸菜鱼!

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满满一大锅端上来,瞬间香气扑鼻,香气中带着一股酸菜的酸爽味儿,酸味之中又带着一点辣椒的辣味儿,这酸辣滋味无法用言语表达。

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锅里汤色金黄,白白嫩嫩的鱼肉翻滚在葱椒配料之间,热气裹挟着诱人的香味飘开,让人忍不住要尝上一片鲜滑。

吃吧吃吧!入口的感觉果然没有让人失望,鱼肉鲜香嫩滑,肉片厚度适中,能够微微一抿便化在唇齿间,又刚好满口留香。

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要知道鱼是由上海空运而来,富含蛋白质,18种氨基酸钙 、磷、铁等多种营养素的黑鱼,营养价值极高;鱼肉与酸菜配料的精华全部溶在这汤中,只一口就百般回味。更有柠檬,番茄,麻辣,金汤,菌菇其他5种口味,给人更多选择。

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几样小菜上桌,最吸睛的是蓝莓山药,咬一口脆甜清爽,从视觉到味觉都是非常精致的享受。

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吃完酸菜鱼里的鱼肉,加入汤汁,酸菜鱼就摇身一变成了酸菜火锅了!涮烫蔬菜肉食面条,一锅多吃简直超值!

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并不算很大的锅口,足够十几个人饱腹,涮菜料也是非常新鲜,羊肉切片薄厚比较合适,口感略有嚼劲,搭配自己精心调配的小料,香味满溢。

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来看看我们“吃喝玩乐在包头”逛吃小分队的吃货们的试吃报告吧!

吃货徐圆圆:

吃得太热和吃后太味儿是横亘在夏天与火锅之间的两座大山,然而在“遇见”,这两座大山统统被铲平!干净、清凉的用餐环境,完全不用担心会吃得热火朝天、大汗淋漓,身上还没有让人厌恶的火锅味~简直是夏季聚会的不二选择!

吃货王開心:

满满一大锅的酸菜鱼端上来,瞬间香气扑鼻,香气中带着一股酸菜的酸爽味儿,酸味之中又带着一点辣椒的辣味儿,这酸辣滋味无法用言语表达。

吃货rava阳:

一米羊肉很有特色,发在朋友圈里是点赞利器。火锅里同时能吃到鱼和羊肉,也算鱼和熊掌的兼得啦!

吃货霞光披闼:

酸菜和鱼的搭配一个词“绝佳”,以酸菜入味,再搭配上鱼的鲜美,有淡淡的酸菜香,再加上入口即化的鱼肉,伴着汤一起,人间美味不过如此。店里的装修风格简易却不失情调,在惬意的环境中品尝酸菜鱼的美味,酸爽二字溢于言表。

吃货木’木木:

酸菜汤底色泽金黄,白嫩鱼肉小山一样堆在汤锅里,让人一看就胃口大开。尝一口鱼,鲜嫩!喝一口汤,酸爽!其他的配菜食材也很新鲜,实在是完美的搭配。餐厅环境清雅古朴,六种汤底可选满足不同喜好,店里还准备了十余种小料可选。

吃货Mio:

鱼肉鲜香嫩滑,老坛酸菜爽口,酸辣恰到好处,回味在齿间悠长。汤随时间熬制愈发浓香,色泽金黄诱人,入口惊喜。

吃货宁儿:

鱼+酸菜的搭配鲜香而不腻,符合现代人既健康又“重口”的需求。每一块黑鱼肉的大小薄厚都非常适宜,用勺子连汤一起送进嘴里,酸爽与嫩滑并存。

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看了这么多,就问你心不心动!

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地址:包头市昆区青年路与白云路交叉口往东100米路北(包商银行西侧)


美食热线:0472----2558233 15848611390

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