二十一世纪的人们越来越注重食物的挑选,但却很少有人会考虑食物的正确搭配。我们人体是一个复杂结构,消化食物也是一个复杂的过程。因此,如果饮食搭配不当的话可能会引胃部消化负担,甚至还会引起胃炎。

快避开这些雷区吧!

土豆和肉

奶奶和外婆们总喜欢用土豆炖肉来为我们准备一顿丰富的午餐。大家似乎有一种错觉,土豆这种蔬菜和动物蛋白的搭配是最好不过了,但事实并非如此。人体要消化土豆和肉类时,需要两种不同的酶。因此,食用了土豆炖肉等菜肴后,机体需要很长时间来消化它们,一般可能会感到胃胀、难受等。

黄瓜和西红柿

各式沙拉的经典配菜黄瓜和西红柿事实上并不怎么合拍。黄瓜是碱性食物,而西红柿是酸性。当胃部分泌胃酸消化黄瓜时,西红柿则已经开始发酵了,这就是很多时候吃完黄瓜西红柿沙拉后,会有些胃胀不舒服的原因。

酒精和咖啡

在彻夜狂欢的聚会后已是天亮,一般人们会想到咖啡店来一杯咖啡使头脑保持清醒。美国研究中心的专家发现,咖啡因会抑制酒精的作用。也就是说,一杯咖啡能使人保持6小时的右脑清醒,使人们没有困意、心跳变快,但这会使身体极度脱水。

汉堡和啤酒

男友们最喜欢啤酒配汉堡,殊不知这对身体非常有害,酒精和脂肪轮流“袭击”肝脏。当人体在竭尽全力降低酒精的负面影响时,来自汉堡的脂肪进入体内,会形成脂肪堆积。这或将引起烧心感、腹胀、不消化等症状。

菠萝和酸奶

菠萝配酸奶可能是一顿美味的早餐,但并非所有人都知道菠萝和奶制品同时食用可能会导致中毒。菠萝含有一种菠萝蛋白酶(又称菠萝酶),这种酶和奶制品结合后可能会导致中毒。

葡萄酒和甜点

在结束了一周的工作后您决定犒劳自己,于是为自己买了一瓶葡萄酒和一块小蛋糕。可是葡萄酒会促进胰岛素的分泌,进而加速糖类的消化,这容易造成脂肪堆积。如果拒绝不了酒精诱惑的话可以吃一点儿新鲜蔬菜和奶酪。(来源:央广网健康)