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不履行协议,包头这家饭店被点名了!

9月4日上午10时,包头市城市管理环境卫生执法督察支队汇同包头市食品药品监督管理局、青山区食品药品监督管理局以及交警部门在青山区富强路美食街开展了餐厨垃圾专项整治行动。

此次专项整治,是为了加强包头市餐厨垃圾规范化管理,加强“地沟油”治理工作,切实推进餐厨垃圾集中收集、资源化利用和无害化处理,包头市执法局环卫支队联合市食药监局、包头市交管部门进行多方宣传,让更多餐饮商户加入进来,也让更多消费者了解,多方配合餐厨垃圾规范化管理。

抽查各餐饮单位餐厨垃圾去向

当天,包头市执法局环卫支队联合市食药监局、市交管部门走访多个饭店,进行实地抽查。

在对华义酒店进行抽查中,该酒店厨师长王丰表示,在和绿能锦城集团签订协议之后,一直按要求处理餐厨垃圾。工作人员也查看了餐厨废弃物处理登记表,证实饭店确实在按要求进行处理。 工作人员呼吁广大商户要想该酒店学习,积极配合餐厨垃圾集中收运,统一处理,保卫舌尖上的安全。

在对金湘玉饭店进行抽查中,发现该饭店今年6月份已经签过协议,但是并未将全部餐厨垃圾交于绿能锦城集团处理,没有严格规范台账登记,工作存在纰漏。

对此,青山区市场监督管理局食药综合科科长付蓉向店员普及了泔水处理规定的详细条例。对于这家餐饮企业的做法,进行了口头警告,并告诫如若有下一次,就会依照相关条例进行处罚。

餐厨垃圾,俗称泔水,主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉、骨等。记者了解到,以前包头市的餐厨垃圾收运处置不规范,集中处理设施缺乏,其中大部分餐厨垃圾都是由个人上门去收集,用于“泔水猪”的喂养。餐厨垃圾处理不规范严重影响到广大消费者的饮食安全。

绿能锦城集团是包头市政府指定的唯一一座合理有效处置餐厨垃圾和地沟油的企业,项目的建成,通过标准规范的先进技术,对包头市餐厨垃圾的集中处理,有效的改善包头市主城区现有餐厨垃圾处理的现状,从根本上消除“泔水猪”、“地沟油”等危害市民身体健康的黑色产业链,防止对水体、大气、人体健康和环境的污染,促进包头市循环经济发展,保护包头市生态环境,为包头市人民创建良好的生活环境。

通过此次检查发现,大部分餐饮服务单位与绿能锦城集团签订《餐厨垃圾收运协议》以来,收效显著。各餐饮单位按也能够按要求将餐厨垃圾进行处理,并严格规范台账登记,也能做到将餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等实行分类管理,日产日清,并建立流向追溯。各饭店也能严格遵守,不将餐厨废弃物乱排乱放或交给不具备资格的单位或个人进行处理。

绿能锦城集团收运数据

2018年1月至今,餐厨垃圾共计收运 4558 吨,日收运量从6吨到增长到 40吨/天,地沟油共计收运925.22 吨,近期日均收运量 6.34 吨,4月9日市执法牵头开展“百日行动”,截止目前,一共签约商户 1171 户,发放垃圾桶 1838个,昆区签约427户,193户不配合,收运量是 14.42 吨/天;青山签约500 户, 187户不配合,收运量是 14.85吨;九原区签约139户,40户不配合,收运量是2.8吨/天;高新区签约68户,50户不配合,收运量并在昆区和青山;东河区签约37户,35户不配合,收运量忽略不计;全市暂扣偷运车80余辆。

为了进一步开展“地沟油”和餐厨垃圾规范管理,包头市食品药品监督管理局也出台了专项整治工作方案。

专项整治工作方案

为全面加强我市餐厨垃圾管理,规范餐厨垃圾收运处置行为,切实推进餐厨垃圾集中收集、资源化利用和无害化处理,维护食品安全,保障人民群众身体健康,严防泔水猪、地沟油回流餐桌,根据《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》(国办发[2017]30号)、《包头市市容和环境卫生管理条例》、《包头市人民政府办公厅关于印发包头市餐厨垃圾处理规范管理实施方案的通知》等有关规定,市食药局决定在建成区范围内全面开展餐厨垃圾管理专项整治工作,制定关于全面加强餐厨垃圾管理专项整治工作的实施方案。建立完善相关管理制度,对辖区内餐饮服务单位基本情况进一步进行排查核实,全部建立餐厨垃圾整治台账,分类签订《餐厨垃圾收运协议》,并按照“一户一档”的要求组织实施收运和监管工作。对违法销售、私自处理、非法收集或处置餐厨垃圾的餐饮服务企业及个人,责令整改;对拒不服从餐厨垃圾放置或收运管理规定的餐饮服务企业及个人,第一时间联系城管组织公安、交警、环保等部门,集中执法力量进行综合整治。市食药局组织各相关单位,要求餐饮单位与绿能锦城环保公司签订《餐厨垃圾无害化处理协议》,对未签订《餐厨垃圾无害化处理协议》和无相关证照或不符合管理要求的餐饮单位,按照各自职责依法查处。9月底,对全市餐饮服务业餐厨垃圾专项整治情况进行检查验收,并对验收结果进行通报。

按照包头市政府实施方案的要求,各地区成立了由城管执法部门牵头的联合执法队伍,全面加强领导和组织协调,明确工作目标和任务分工,务求取得实效。各区城管执法部门加强餐厨垃圾的收运、处理过程监管,2018年底前,建立一套适合包头市较为完善的餐厨垃圾收运和处置长效管理机制,全面实现包头市收运的餐厨垃圾资源化利用和无害化处理达到90%以上。社会各界可对违反餐厨垃圾集中收集、运输、处置的行为进行举报,举报电话:12319。严厉的管控,包头餐厨垃圾无害化处理和资源化利用指日可待。

(包头日报社全媒体记者:刘英瑛 实习记者 张莉茹、温璐)

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