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寻味鹿城·文化赋能餐饮高峰论坛在我市举办

10月18日,“寻味鹿城·文化赋能”餐饮高峰论坛在包头市森林春天城市广场举办,来自业内的专家、包头餐饮界企业代表及相关机构负责人等齐聚一堂,探讨文化赋能餐饮,助力包头餐饮业转型升级发展。

论坛中,内蒙古味道总策划刘晓林、中国十大营销专家郭万福、包头市文化餐饮产业协会会长秦勇、著名品牌实战专家、中国十大品牌官李丽婵分别就文化助力餐饮发展发表了各自观点,为包头餐饮及文化发展建言献策。森林春天城市广场项目总经理钟鹏鸥介绍了我市新型文旅综合体项目的主要业态及发展前景,引发了行业精英的热烈讨论。随后,还举办了“文化赋能品牌 美食分享城市”牧羊人沙龙活动。

本次活动是在森林春天城市广场举行,正在建设中的森林春天项目是国内首创的以文旅为主题的商业综合体,建成之后,将会为包头市民塑造一个具有场所精神的城市公共空间,成为新的“交流空间”、“文化中心”、“艺术体验聚集地”。

当天的活动中,“三个100”评选活动也随之开启,即寻找100位最能代表包头的非遗匠人、100道包头人最喜爱的鹿城小吃以及100个最有情怀的包头城市味道塑造者,“三个100”的评选,将对包头非遗文化发展产生积极的推动作用。

包头是一个历史悠久的城市,近年来诞生了如小肥羊、小尾羊等一批全国知名并走向世界的餐饮品牌,也让以蒙式火锅为代表的包头餐饮成为我国餐饮文化中的一抹亮色。而本次论坛的举办,将促进餐饮与文化深度融合,助力本地餐饮业实现转型发展。

(包头日报社全媒体记者:张海芳)

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