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“欢欢儿”约起来!去石拐吃杀猪菜!

继石拐区吉忽伦图苏木

三岔口嘎查

第三届惠农烩菜文化节盛大开幕后

紧接着

石拐区五当召镇缸房地村

第二届香猪烩菜节也热闹开场

赶紧随小编一起来看看吧

红火热闹的秧歌扭起来,喜庆欢快的锣鼓敲起来,红火喜悦的日子笑起来。

12月5日,石拐区五当召镇缸房地村第二届香猪烩菜节热闹开场。

感受游年猪的风俗、品尝杀猪烩菜的美味、选购地道的农产品……各种精彩的活动,不仅为广大市民带来一场舌尖上的盛宴,更是一场精神上的大餐,唤起人们心底对乡村民俗的向往。

在一片欢声笑语中,隆重的游年猪仪式开始了,只见几名壮汉抬着一百多斤重、头戴大红花的年猪出场,它象征着丰收、喜庆、福气,游客们惊呼着争相拍照。

游年猪仪式结束后,转旺火、二人台等精彩的民间年俗表演让游客们感受到了浓浓的乡村民俗文化。

在五当粮品工厂店里,胡油、葵花油、小米等土特产同样受到大家的欢迎,人们争相选购,把一份份特产带回家与亲朋好友分享。

“今天特意跟朋友赶来品尝杀猪菜,感受一下现场的氛围。人很多,特别热闹,咱们石拐的杀猪菜就是地道。”游客白先生开心地说道。

厨房里,为了烩出一锅地道的杀猪烩菜,掌勺大师傅也在忙碌着。

大炭在火炉里噼啪作响,一寸半宽、筷子厚的肉片,“青麻叶”酸白菜,旱地山药,依次入锅。

急火烧滚,慢火熬炖,不一会儿,地道的杀猪烩菜就出锅了。

几盘凉菜、数瓶烧酒,每人一碗冒尖儿的杀猪烩菜带来了浓浓的乡村味道,大家一边纵声谈笑把酒言欢,一边品尝烩菜的滋味,感受主人的盛情,一年来的风雨艰辛都被美食驱散。

“我们是朋友推荐的,专门来吃这一碗地道的杀猪烩菜。现杀猪和咱们家里就是不一样,味道非常好。”前来尝鲜的游客赞不绝口。

“咱们的农村杀猪菜主要用的是藏香猪的腰条肉,藏香猪的脂肪含量是普通白肉猪的六分之一,而氨基酸含量却是普通猪肉的16倍,肉质和口感都更好。”缸房地村驻村第一书记胡志军介绍说。

据了解,活动当天共吸引120余名游客参加。

活动预计持续到本月底!!!

小伙伴们

赶紧带着家人朋友

一起来尝尝热腾腾、香喷喷的杀猪菜吧

来源:魅力喜桂图(文/图:韩晓敏  视频/韩清玉)

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