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重回烟火气 最美九原区

早餐车上的雾气腾起,一锅热乎乎的焙子出炉。

“来一个夹蛋焙子,一袋豆浆!”“老板,我要一个煎饼!”近日,在九原的大街小巷,马路边,拐角处,熟悉的人重新出现,熟悉的笑脸隔着口罩,隔不了心中的暖意。一个焙子,一根油条,一两烧麦,一笼包子……重回烟火气的九原,在最普通而匆忙的早晨,变的那么美。

不到四点,天还未亮,张师傅就与妻子开始煮茶叶蛋、拌菜,为出摊做准备。六点整,两人推着早餐车准时出现在九原区医院西门附近的“老地方”。不一会儿,早餐车前就排起了“长龙”,10余名顾客,戴着口罩,自觉拉开排队间距,队伍拐了个弯,排到了健康路,约有十几米长。

“今年疫情发生后,不能出摊好一段时间。现在恢复正常了,这两天顾客一点一点多了起来,收入也上来了,相信后面会越来越好。”看到生意逐渐恢复,张师傅由衷地高兴。记者了解到,自3月18日起,我市餐饮服务业陆续恢复营业,整个行业的复工率大幅提升。记者走访发现,目前九原区各行各业已经相继恢复营业,复工的人流带来了早餐行业的人气,早餐车陆续出现,门店有序开张。

走进九原区横竖街“老绥元烧麦”,在进行体温检测后,记者在服务员的指引下就坐,记者发现重新开业后,店里桌与桌之间距离增大,就餐时也多了一双公筷。而随后走进的顾客也都非常配合,似乎已经习惯了这样的常态。饭菜上桌后摘下口罩,一两烧麦一壶茶,这熟悉的味道让人想念已久。

“这次复工后,我们每天早上六点半开门营业,最近生意在回暖,人多了不少,这周的客流提升了30%。”店长郭拉弟告诉记者,为了更好的服务新老顾客,老绥元烧麦在价格不变的情况下由一两6个改为一两8个,还有冷冻烧麦可以让消费者买回家自己烧制。

中式早餐受人追捧,同样,一些快餐企业的早餐人气也在提升。肯德基包头九原万达餐厅是市民李介方每天上班的必经地,餐饮业复工以来,她隔几天就会去肯德基买个早餐。手机点单,到店带走,全程无接触,十分省时便利。最近那里更是推出了各种优惠早餐组合,一个安心大油条,一碗冬菇滑鸡粥6元便可带走,性价比颇高,是顾客的首选。

“最近我们的早餐销售量不断在提升,同一时间同比提高了将近50%。”肯德基九原万达店店长王婧告诉记者。

早餐丰富了起来,午、晚餐的选择也更加多元化。看着街上的车水马龙,听着服装店随耳的叫卖声,闻着食物升腾的香气,漫步在九原街头,一切与从前似乎没什么不同,但又有些许不同。

人间烟火气,最是暖人心。如今,随着九原沿街商铺的开张,街上行人也多了起来,因疫情防控短暂“沉默”的这里,人气正在逐渐回归。(通讯员 刘卜娜)

(包头日报社全媒体记者:李硕)

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