11月16日，骆驼酒业集团怀旧新品“部优峰酒”重磅上市。这款20多年前就进入“A”级产品行列的本地名酒将以更亲民的形象，再度作为金骆驼的核心产品，为其争夺更大的市场份额。

记者了解到，部优峰酒在金骆驼系列产品中是一款具有历史内涵的老酒。1990年曾荣获内蒙轻工业公司举办的质量大赛一等奖，同年“峰酒”通过自治区级鉴定。1991年11月16日，峰酒进入“A”级产品行列，并被评为轻工部优质产品，改写了内蒙古没有名酒的历史，“部优峰酒”由此得名。该酒还先后获得63届国际名酒博览会金奖、内蒙古名牌产品、内蒙古用户满意产品等殊荣。

国家级白酒评委、骆驼酒业集团技术部部长李小娟介绍说，此次重新推出的部优峰酒品质较之前更优更醇，“好酒要从源头做起，部优峰酒是在山灵水秀的九峰山脚下骆驼酒业生态酿酒基地酿造的，优质的水源和得天独厚的生态环境，为酿酒微生物的生长优化提供了一个极佳的环境，也为生产品质卓越的峰酒提供了更好的条件。”她表示，绿色原粮也是酿酒的关键因素。为了保证酿酒原料的生态有机，骆驼酒业在土右旗建立了万亩高粱种植基地，从原粮种植、优质品种培育到采收贮藏，进行全过程管控。从每一粒粮食的采摘检测，到严苛的出厂检验标准，形成了从产地、水源、原粮、酒曲、酿酒、储藏到调酒的溯源品控体系。从工艺上看，部优峰酒的酿造过程沿袭了传统清香型白酒固态纯粮酿造技艺，采用古法工艺制曲，在生产工艺上追求“纯净”二字，使得酒液清亮透明，粮香醇正。

骆驼酒业集团总经理助理郭跃清说，下一步金骆驼集团将加强供给侧结构性改革，明确产品定位，将产品细分为高中低端三个品类，进一步优化产品结构，大力推进部优峰酒等战略性新品陆续上市，加强对包头魂等优质老产品持续优化，科学规划、合理布局，建立市场导入机制、核心产品优先发展机制，进一步提升市场占有率。

（包头日报社全媒体记者 张海芳）