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包头香格里拉大酒店·桂林美食节

桂林,一座富有灵性的城市

不止山水,美食更是毫不逊色

所谓"一城一味"

包头香格里拉大酒店

让您足不出户

领略桂林味道

香宫

“食不厌精,脍不厌细”

世间最幸福的时刻之一

莫过于享受美食、满足味蕾

这里

给您美食与味蕾的碰撞

李瑞华

(从事厨师专业20年,师承桂林本帮菜大师何欲奎何师傅,烹饪功底扎实,在桂林菜发展史有着重大的贡献,深受广大食客的好评。)

莫子祥

(拥有11年丰富的经验,潜心钻研桂林本帮菜,在烹调技法的传承、创新方面有自我建树,致力为每位客人呈现营养美味的佳肴。)

2020.09.18-10.04

包头香格里拉大酒店一楼香宫中餐厅

特邀桂林香格里拉大酒店的

客座桂林菜主厨李瑞华、莫子祥

以地道精湛的烹饪技艺

为您呈现桂林特色美食

桂林米粉


桂林当地一绝,米粉香滑细腻,清新爽口,汤底口感绵延,回味无穷,卤水香浓、佐料丰富,有着独特口感优势。

桂花凉粉

养生必备之佳品,晶莹剔透的凉粉上点缀着芳香的桂花,冰凉爽滑且每一口都使唇齿间弥留着桂花的清香,是一道必享美食。

桂林啤酒鱼

选用产自阳朔肉质紧实的剑骨鱼,使用传统烹饪方式制作的啤酒鱼汤汁浓稠,酒香扑鼻,食鱼肉鲜香无比,饮鱼汤回味无穷,是外地食客的必点菜肴

罗汉果红烧肉

此菜是桂香招牌菜之一,肉质嫩滑,入口即化,用罗汉果的糖分来替代蔗糖,甜而不腻,还有止咳化痰的功效。浓郁的肉香中伴随着罗汉果甘凉的清香,让人回味无穷。

荔浦香芋扣肉

芋和肉皆松软爽口,浓香四溢,肥而不腻,瘦而不塞牙,荔浦芋头则有解腻的功效。整道菜肴色香味俱全,层次分明,软糯酥嫩。

阳朔田螺酿

阳朔“十八酿”之一,是用十八种不同的原料作为酿壳,以肉、蛋、豆腐等作馅料,采用包、填、酿、夹等手法经蒸、煮、煎等方式烹作而成,是桂北地区民间家常美食佳肴。

老干妈锅烧

锅烧是桂林比较有特色的食材。制作方法独到,要经过蒸,泡,炸等多项工序制作而成,外酥里嫩,锅烧也是地方小吃桂林米粉中一项不可缺少的配菜,其酥脆可口、肥瘦相间,两种美食一起食用更是相得益彰。灵川螺丝牛排

广西桂林产的石螺是营养丰富的风味美食。肉质十分爽脆、味道极其鲜美,中西合璧的螺丝牛排,创新于以往的吃法,螺丝肉的鲜嫩加以牛排的嚼劲,使整道菜的独特口感完美体现。
恭城油茶

传统特色美食,“恭城油茶喷喷香,既有茶叶又有姜。当年乾隆喝一碗,金口御赐爽神汤。”这是在恭城瑶族自治县民间广为流传的一首打油诗,它不仅道出了恭城油茶的制作真谛,更体现了在饮食保健方面的独特功效。

更多桂林特色美食邀您前来品鉴

预定电话(86 472)5998878

(来源:包头香格里拉大酒店)

(实习编辑:高佳熙)


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