近日，“ 厉行节约，反对浪费”这一话题引起了社会各界的共鸣。

记者走访中发现，为避免食品浪费，各大型超市妙招频出，通过打折促销、控制进货量等形式提倡理性消费、节约粮食。 

10月10日晚上8点左右，记者来到永盛成超市神华旗舰店，远远看到主食区人气很旺，不少顾客在挑选自己中意的食品，走近一点看到该区域写有“19：30 后素丸子、肉饼、油条、包子九折”的信息。

 记者了解到，有不少消费者愿意光顾“临期处理商品”。他们表示，“又没有坏，只要在食品安全的情况下，赶紧吃完就行了，这样 也可以节省家庭开支。”

显然，价格低是他们购买“临期商品”的主要原因。除了打折方式，处理临期商品最常见的方式还有捆绑销售。以酸奶为例，因为酸奶保质期相对较短，所以为了确保在产品保质期内能销售出去，商家经常会用保质期长的酸奶捆绑保质期短的酸奶，采用“买一送一”等营销方式吸引顾客，效果很好。 

永盛成超市神华旗舰店店长黄珏介绍，超市除了从源头控制进货量，也在确保商品质量的前提下及时打折出清。

“包装商品一般都会在保质期内销售完，如果有临近保质期的也会折价出售，不会存在浪费现象。像蔬果、肉品、主食加工、熟食等容易变质的食物，每天晚上七点后会通过折扣的方式，在我们减少损耗的同时，把更多的实惠让利给顾客。” 黄珏说，除了折扣出清，超市还有其他小妙招。

“我们有些食物也会做些加工，转换成另一种食品出售，比如蔬菜有的断了、压扁了影响销售的，就会把它切了做凉拌菜或做成包子，避免浪费。” 记者走访中发现，不仅许多超市夜间进行打折促销，一些奶茶店、面包店也通过这样的方式避免商品浪费。 

文/图 记者：李娜