为了严格对冷链食品全链条的管控，全面做好常态化疫情防控和食品安全监管，推进进口冷链食品追溯的管理工作，近期青山区市场监督管理局采取“集中培训+一对一指导+线上互动”等多种模式，指导督促辖区食品生产企业、商场超市、农贸市场、餐饮企业等食品生产经营主体以及第三方冷库迅速入驻“蒙冷链”追溯平台。目前辖区已有150户进口冷链食品生产经营户入驻平台。

在1月5日举办的青山区“蒙冷链”进口冷链食品追溯系统应用培训班上，辖区171家进口冷链食品经营单位、11家农贸市场的相关负责人参加了培训。青山区市场监管局副局长王奕现场对冷链进口食品疫情防控及食品安全相关工作要求进行了明确，要求各单位坚决守住新冠疫情防控和食品安全防范两道关口，特别是要加强进口冷链食品溯源管理，注册并熟练掌握“蒙冷链”溯源系统的使用，做到“应入进入、迅速入驻”，“应用尽用、应录尽录”，确保冷链进口食品来源可溯，去向可查。

培训现场，“蒙冷链”系统技术支持单位技术人员现场分步演示并详细讲解了如何注册“蒙冷链”系统，如何运用“蒙冷链”系统进行首站/首岸登记、商品入库、出库管理，如何实现“首站赋码、一批一码、一码通用”商品赋码等关键环节的运行操作。

经过前期全面摸排，青山区辖区共有涉及进口冷链食品的生产经营主体170户、第三方冷库1户，目前入驻“蒙冷链”平台的共计150户，已完成88%，通过“蒙冷链”的有效使用，实现进口冷链食品信息化追溯。

下一步，青山区市场监管局将强化“人物同防”措施，继续全面推广“蒙冷链”系统，确保辖区冷链进口食品生产经营单位“应入尽入，无一遗漏”并督促引导进口冷链食品生产经营单位规范使用“蒙冷链”，相关商品入库、出库时及时录入“蒙冷链”，有效完成赋码工作，确保辖区商户经营的每一批进口冷链食品“蒙冷链”二维码“应赋尽赋”，实现凭“码”入库和销售，确保“蒙冷链”系统有效运转，商品来源、去向一目了然。通过“蒙冷链”追溯系统的全面注册使用，构成执法部门、进口冷链食品生产经营单位、消费者三位一体的溯源管控模式。执法人员、经营者均可通过进口冷链食品“一批一码”的二维码赋码模式，对每一批次的商品来源渠道以及去向清清楚楚掌握、明明白白消费。

包头晚报全媒体记者 霍晓霞