拍客 | 铁锅炖鱼
来源：
拍客：小雪
铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一。做法非常简单，以鱼为主要材料，烹饪以清炖为主，口味偏于香辣。炖鱼用的是一口大铁锅，烧的是柴火，里面还加进了烙饼。（拍客：小雪）
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