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拍客 | 铁锅炖鱼

来源: 拍客:小雪
铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一。做法非常简单,以鱼为主要材料,烹饪以清炖为主,口味偏于香辣。炖鱼用的是一口大铁锅,烧的是柴火,里面还加进了烙饼。(拍客:小雪)
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