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健康|贴秋膘“别太猛” 以免贴出“秋病”

俗话说:“苦夏三分虚,立秋贴秋膘。”立秋是一个很重要的节气,由于炎热的三伏天里,人们胃口差,使得身体消瘦、体质下降,对此,大多数人都在立秋后,选择食疗把身体亏欠的补起来,因而有“贴秋膘”的说法。

但秋季进补不要过多地食用羊肉、人参、鹿茸等温热食物或者药物,否则极易加重秋燥。

“贴秋膘并非人人适合。”9月6日,国家级营养保健专家、湖南省胸科医院院长唐细良表示,要避免暴饮暴食,盲目进补,以免贴出“秋病”来。

盲目进补 可能适得其反

“对于大部分人来说,并不需要特意在秋季进补。盲目进补不仅没有保健效果,还可能对身体健康造成损害。”唐细良表示,进入秋季,天气慢慢转凉,为了保持体温,人体的基础代谢率升高,所以胃口变得越来越好。加上中秋节、国庆节等节日,大家有更多机会吃大餐,很容易暴饮暴食。

过去人们贴秋膘,是因为生活水平低,体内缺乏“油水”。加之夏季新陈代谢旺盛,汗液排泄增多,所以立秋时人们都会比较消瘦一点,因此需要以贴秋膘来确保身体脂肪的储备,抵御严冬,现代人随着生活水平的提高,摄入的营养过剩,不再需要贴秋膘。

在炎热的夏天,人们食用生冷食品较多,立秋后如果突然大量进补,会骤然加重脾胃的负担,导致消化功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等肠胃疾病症状,以及心脑血管疾病、痛风、急性胰腺炎等。

此外,秋天是海鲜大量上市的季节,不少人趁着秋高蟹肥时,猛吃海鲜,体内难免产生过多的血尿酸,秋天人体新陈代谢慢,酸性物质更容易沉积在各关节引发痛风。

唐细良院长提醒,对高脂血症、高血压等心脑血管疾病的人群来说,要警惕秋季长秋膘,避免加重身体负担。

秋季适当多吃果蔬薯类

从养生角度来讲,贴秋膘有一定的道理,但不能只是大鱼大肉。唐细良表示,贴秋膘应讲究营养均衡,根据自身的体质选择适合自己的饮食方案,合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素,控制脂肪、盐、糖的摄入量,以此增强机体的抵抗力。

“秋补”时,除了适当补充些鸡、牛、羊肉类食物,应从滋阴润燥、生津养阴、补益气血等多方面来“贴”。唐细良建议,要多吃新鲜蔬菜、水果和各种薯类,并适当饮用养生汤,同时忌暴饮暴食。

到了秋天,需要补充富含维生素A的黄绿色蔬果,多吃含维生素C的食物,提高免疫力,防止出现眼睛干涩、视力下降、呼吸道感染等问题。

秋季是各种薯类出产的季节,比如红薯、芋头、山药等,这类食物富含膳食纤维、B族维生素和镁、钾等矿物质。但值得注意的是,薯类可以作为主食的替代品,在食用时,适量减少精米白面的摄入。

秋季天气干燥,昼热夜凉,人们易患呼吸道传染病,如感冒、咳嗽、肺炎等。喝汤不仅有利于健康,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收,但汤类不宜过于油腻,提倡荤素搭配汤,不能只喝汤不吃菜。不能暴饮暴食,以免热量过剩,脂肪堆积,引起肥胖。

来源:红网


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