包头市市场监管局加强餐饮业疫情防控工作，出台多项严控措施。

要求全市所有大型聚餐活动一律停办，各餐饮单位严禁承办各类集体聚会、聚餐活动。提倡减少家庭私人聚餐，且人数控制在10人以下，做好个人防护，有咳嗽、发热、流感等症状的人员尽量不参加聚餐活动，尽量避免前往聚集场所尤其是密闭场所。非宴会餐饮经营单位要严格控制就餐人数，原则上控制在正常客容量的50%以下，提倡采取打包带走或外卖配送方式减少就餐，倡导刷卡或移动支付方式结算。

所有聚餐活动不得邀请国内中高风险地区来包不满14天的人员或与其有密切接触史的人员参加，否则，后果自负。

顾客进入餐饮单位应“戴口罩+扫码+测温”，要求其非就餐时必须佩戴口罩，人员较多时，引导间隔一米排队，防止人员聚集。就餐时隔位或错位相坐，面对面距离保持一米以上，同时使用公筷公勺，提倡文明用餐，光盘行动。

餐饮单位要对顾客及从业人员从严查验健康码、行程码和场所码扫码登记。发现有国内中高风险地区和14日内有1例本土新型冠状病毒感染者所在地旅居史人员，要及时向所在社区及属地疫情防控指挥部报告，并配合落实相关管控措施。

餐饮单位从业人员必须实行晨午检制度，每日必须进行体温检测，并做好登记，上岗期间必须保持清洁卫生，严格洗手消毒，时刻佩戴口罩；在清洗加工冷冻、冷藏食品时，严格处理内外包装，做到生熟分开、烧熟煮透。进口冷链食品（含进口水果）从业人员要主动做好核酸检测，所有从业人员要主动接种新型冠状病毒疫苗。

餐饮单位采购食品、食品原料及食品相关产品必须查验供货者许可证和相关证明文件，经营使用进口冷链食品（含进口水果）必须按“蒙冷链”要求填报相关信息，加工制作食品必须按《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行。

餐饮单位应当对所有设施设备和场所进行清洁和消毒，并做好记录。加强餐（饮）具、调味品容器、所有冷链食品接触面外包装和用具的清洗和消毒；做好高频接触物体表面消毒，对各种设备、区域、接触面、高频接触点（如台面、夹子、服务用具、开放式自动展示台、门把）、垃圾桶、卫生洁具等进行更高频率的清洁和消毒，同时，加大对工作人员工作服的清洁消毒频次；确保店内洗手设施运行正常，并配备速干手消毒剂，有条件时可配备感应式手消毒设施；做好就餐场所消毒、通风。

切实履行疫情防控期间社会安全和食品安全责任，对拒不执行疫情防控有关规定或执行不到位的餐饮单位，将责令其限期改正；逾期拒不改正的，将采取查封停业措施，并依法依规从严从重处罚。

融媒体记者 李岸