“烹羊”“选美”唱响丰收赞歌

让“达茂草原羊”品牌更响

金秋九月，硕果盈枝。在第五个中国农民丰收节来临之际，9月24日，达茂旗黄花滩绿色食品加工园区开园仪式暨达茂草原羊区域公用品牌发布会举行。现场发布了“达茂草原羊”区域公用品牌LOGO形象，并为蒙古牛种业创新基地、内大达茂旗国家重点实验室肉牛种质资源研究基地揭牌。

↑游客品尝“烹羊”大赛美食。

现场系列活动中，最令人瞩目的就是冒着热气、令人垂涎的“最香达茂草原羊”烹羊大赛，和斗美夸丽、精彩纷呈的“最美达茂草原羊”评选活动，欢快热烈的气氛将丰收节活动推向高潮。

在“最香达茂草原羊”烹羊大赛区域内，来自达茂旗12个苏木乡镇的参赛选手拿出独家绝活，煎炒烹炸、各显身手，带来近百种以达茂草原羊肉为主材的特色创新美食，让人大开眼界、垂涎欲滴。

经过三个半小时的精心制作，各参赛队一道道独具特色的达茂草原羊美食纷纷亮相，评委团现场品鉴，对参赛菜品赞不绝口。“这次我们从选料、刀工、火候、口味、色泽等多方面进行评分，各参赛队也都带来了自己的拿手菜，非常好。”评委辛建刚品尝完明安镇的纯羊肉盒子后，给出了高分。

这边活动精彩，那边也不逊色。“最美达茂草原羊”评选现场同样热闹不已，30户来自12个苏木乡镇的牧民、养殖户、合作社带着自家精挑细选的草原羊前来参加比赛。

60只优质达茂草原羊齐聚现场，按照戈壁短尾公羊、苏尼特公羊、澳蒙公羊、湖羊、东弗里升羊分组，评委团从品种、体重、型态、皮毛光泽度、色泽、四肢、角体等方面对肉羊进行全方位的评选。

“能参加这次比赛，我非常荣幸。”达茂旗满都拉戈壁羊养殖专业合作社负责人阿古达木此次带着自家“最美”的戈壁短尾羊前来参赛，他表示，通过评选活动可以充分展示达茂草原羊的优良品种，同时也是一次相互学习交流的机会。

达茂草原羊、网红产品肚包肉、预制菜、传统乳制品、面粉、绿头蒜、蔬菜瓜果……活动现场还布置了农畜产品展示区，21家农牧业企业和4家合作社的产品进行了展示。

“今天我们在这里举行黄花滩食品加工园区开园仪式，同时推出‘达茂草原羊’区域公用品牌，标志着达茂旗农畜产品走上了高质量发展的绿色之路。”达茂旗农牧局局长刘英梅介绍，目前已经有7家食品加工企业入驻黄花滩食品加工园区并投入运营。

据悉，黄花滩绿色食品加工园从2015年开始立项建设，是达茂旗构建现代农牧业产业体系的重要载体。园区区位优势明显，交通便利，是集农畜产品精深加工、仓储物流、产品研发、展销展示等于一体的现代化农牧业产业园，极具发展潜力。黄花滩绿色食品加工园区开园仪式的举办，是落实自治区“五个大起底”工作要求的具体行动，达茂旗将以此为契机，持续发力做优做大做强特色农牧业，加快建成绿色农畜产品生产加工输出基地，让“达茂”字号更多农畜产品走出内蒙古，走向全国。

达茂旗庆祝第五个中国农民丰收节系列活动持续到9月26日，还将举办达茂绿色农畜产品品鉴洽谈活动、农畜产品交流活动、农畜产品民族特色食品展销活动、活畜交易活动、招商引资洽谈会等活动。

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“达茂草原羊”区域公用品牌发布

9月24日，达茂旗举行“达茂草原羊”区域公用品牌发布会。首批确定内蒙古丰域农牧业科技有限责任公司、内蒙古海龙农牧业发展有限公司等6家企业获得“达茂草原羊”区域公用品牌的使用授权。

近年来，达茂旗坚定不移走以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子，主打“达茂草原羊”品牌，先后获得国家地理标志产品认证、国家名特优新农产品认证、中国驰名商标，并入选中国农业品牌目录农产品区域公用品牌。

一方水土养育一方羊。达茂人是如何养好羊的？达茂旗副旗长李宝春从多方面进行了介绍。

好水滋养好羊。达茂旗水草丰美，远离污染，水质富含硒、钙、镁等元素，得天独厚的地理条件，让达茂草原羊日常饮用摄入更多矿物质，羊肉味美多汁，鲜而不腻。好土涵养好羊。达茂旗土壤以栗钙土、棕钙土为主，土质疏松，无污染，通风透光好，土壤富含钾元素，更好促进光合作用，催生牧草植物提高叶绿素含量，孕育出更适口的天然牧草，造就高钙含量的好羊肉。好气候宜养好羊。达茂旗是典型的大陆性气候，四季分明，光照充足，昼夜温差大，全年无霜期187天，年日照时数3300小时，有效积温多，更适宜优质牧草生长。好草营养好羊。2297万亩天然草牧场，分布着碱韭、沙葱、小型针茅等400余种优质牧草。它们为“达茂草原羊”早春提壮、秋季抓膘提供纯粹的天然营养。好放养孕育好羊。精心选育戈壁短尾羊等优质品种40年，原种来源于蒙古羊血统，历经数十年精心选育，进化繁育出适应性强、生产性能好、遗传性能稳定的戈壁短尾羊，成为更适宜达茂地区的独特品种。

据悉，此次“达茂草原羊”区域公用品牌的发布是达茂旗贯彻落实“绿色兴农、质量兴农、品牌强农”发展理念的具体体现，为做大做强地区特色产业经济，探索产业品牌化、标准化、现代化发展注入了强劲的新动能。

“今天很高兴成为‘达茂草原羊’区域公用品牌的使用授权企业，这不仅是授予我们权利，更是赋予我们一份责任与担当。”签约企业代表表示，在品牌引领下，达茂旗肉羊产业将迈上高质量发展新台阶。

融媒体记者：李娜；摄影：田晓娜、肖旭婕