“你看这雪灵菇，10天就能采一茬，批发价8元钱一斤，最近卖得可不赖了！”包头市广恒农民专业合作社理事长、内蒙古农推官李旺荣言语里满是自豪。他脚下的这片土地，正上演着“瓜-菜-菌”的轮作大戏。

李旺荣介绍，这种轮作模式有着精准的时间安排：“它讲的是一个‘茬口’设计，早春种甜瓜、西瓜，到7月份的时候种菜，9月底再种菌，一般是雪灵菇或羊肚菌，循环往复。也能倒过来种，先种菌再种瓜菜，核心是让土地不闲着，还能互相滋养。”

李旺荣向大家介绍瓜菜菌轮作技术

更神奇的是雪灵菇的培育技术。“这不是普通蘑菇，是用杏鲍菇和太行山巨型野山菌杂交的一种生态型的营养蘑菇，全程用生态酶技术培育，浇的都是野生菌液，个头特别大。”李旺荣掰开一朵雪灵菇，菌肉洁白厚实，“口感比普通杏鲍菇更香浓，营养价值也高。”他说。

郝国庆跟着李旺荣在大棚里转了一圈，算起了账：“传统种西瓜，一亩地一年收一次，净利润也就1万多。现在这模式，一亩地能赚出三亩地的钱。”他坦言，自己种了10多年地，从没见过这么高效的种植方式，已经盘算着要跟着合作社一起种了。

“以前种地就怕连作，种上两三年，土壤板结、病虫害越来越多，西瓜长不大，产量一年比一年低。”李旺荣的困扰，正是很多瓜菜种植户的通病。而瓜菜菌轮作技术，恰恰破解了这个难题。“它的好处是既改良土壤，又能增收，土地得到充分利用。”李旺荣说。

“这项技术还有一个优点就是‘以菌养地’。”包头市农牧科学研究院经济作物推广中心副主任韩兰兰向记者介绍，“这个菌渣还田可以提升地力，克服土壤的连作障碍，从而减少土地病虫害的发生。它还可以提高产品的品质、产量。”

农户向记者展示雪灵菇

今年刚入选内蒙古自治区主推技术的瓜菜菌轮作模式，如今正打算在包头逐步推广。韩兰兰告诉记者，这项技术之所以受农户欢迎，关键在于简单易学、实用性强。“我们计划和广恒合作社一起，把种植数据整理成通俗易懂的模式图，明确品种选择、倒茬时间、土壤处理等关键环节，让农户一看就懂，照着就能种。”

对于农户关心的技术支持问题，韩兰兰表示，包头市农牧科学研究院会提供服务，从品种选择到田间管理全程指导。“虽然目前没有专门的扶持政策，但这项技术附加值高，一亩地多赚不少钱，农户接受意愿很强。”她透露，依托核心试点与包头市农牧科学研究院的推广体系，目前正在通过观摩会、技术培训、线上宣传视频推广等向农户推广瓜菜菌轮作。“

以前总觉得新技术复杂，今天一看才知道，都是实实在在的种地技巧，还有农科院的专家和广恒合作社帮忙，没啥可担心的。”考察完包头市广恒农民专业合作社的瓜菜菌轮作模式，郝国庆跃跃欲试，计划也来拿出几亩地来试试水。

从试验田到示范基地，从合作社到千家万户，瓜菜菌轮作技术像一颗希望的种子，在包头的沃土上生根发芽，承载着让更多农户实现“一地多收、四季丰产”的致富梦想。