春节期间，家人团聚的餐桌上自然少不了一桌丰盛的年夜饭，市民对各类农畜产品的采购需求也随之持续升温。为确保节日市场供应充足、价格稳定，包头市积极行动，从生产源头到加工环节，再到终端销售，全链条协同发力，让市民的“菜篮子”更加丰富。

在万水泉高效农业科技示范园区，平菇大棚内暖意融融，一排排菌棒上，肥厚鲜嫩的平菇长势喜人。“得益于良好的气候条件以及前期精心的管理，这批平菇正好赶在春节期间上市，今年产量预计比往年增加5%到10%，能够充分满足市场需求。”据园区技术管理人员刘成山介绍，园区现有12栋平菇大棚，一个生产周期内，单栋平均产量可达15000斤。

走进包头市天佑水产科技有限公司的养殖大棚，一排排圆形水池内水波流转，成群的鲤鱼翻腾跳跃，不时激起晶莹的水花。公司水产部部长史家修介绍，针对春节市场，他们提前储备了约十万斤鲤鱼，同时备足鲟鱼、鸭嘴鱼等特种鱼类，主要供应包头市各大酒店及周边省市，保障节日餐桌更加丰盛。

在加工端，企业也开足马力。内蒙古二子肉业集团有限公司的生产车间里，各条生产线有序运转。据公司品牌营销部部长吉杨介绍，企业采用“先预订、后生产”的模式，既能保证产品新鲜，也能灵活应对订单变化。“我们根据去年的订货量做足了准备，产能完全跟得上。如果订单量大幅增加，随时可以调整生产计划，保障新鲜产品供应市场。”吉杨还提到，为方便消费者采购，公司在石拐工厂店举办年货节，旗下的熟食门店也推出了烧制好的年货限定产品，让市民烹饪更省心。

为应对春节期间的采购需求，包头市农牧局紧扣“保供应、稳价格、畅流通、树品牌”的主线，全力筑牢“菜篮子”民生防线。一方面，以“农畜产品出村进城年货节”为抓手，精选70余家经营主体，涵盖肉乳、粮油等核心品类，通过线上线下联动展销，方便市民选购；另一方面，在全市主要批发市场设立价格监测点，对四大类30余种产品实行每日价格跟踪，并定期调度畜禽存栏和设施蔬菜产能，确保节日市场供需平衡、价格平稳。

包头市农牧局市场与对外合作科科长曲晶表示，市农牧局相关部门在抓好本地直供、减少中间环节的同时，也积极组织企业走出去，通过品牌推介活动，让包头优质农畜产品既能满足本地民生需求，也能走向更广阔的市场。

（包头市融媒体中心记者： 邓雅鑫）

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