春水初融 黄河破冰
京承食府的新灶上
一尾黄河鲤正悄然酝酿
一场味觉的“跃龙门”
鱼，是当季的开河之鲜
蛰伏一冬
肉质紧实，鲜意饱满
自带春水赋予的灵气
老北京讲“无鱼不成席”
而在这里
鱼不只是一道菜
它是开河时节的一声号角
是新京菜在包头落地的第一笔浓墨
是京承食府想让你记住的：
老味道，新相逢。
这一道黄河龙门鲤
入口是京酱的醇厚底韵
回味却是河鲜的纯净回甘
像老北京的烟火气
撞上了此刻的舌尖
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记 者 | 菅慧敏 闫 慧
策划编辑 | 菅慧敏
技术呈现 | 张佳月
一 审 | 刘飞 高峰
二 审 | 贾星慧
三 审 | 王 睿
