冰融逐浪
风携暖意
候鸟翩跹归巢
河鲜跃水而生
又到一年品开河珍味
赴春日之约的黄金时节
🥳🥳🥳

3月17日
来土右旗
品开河鲜鱼
赏民俗雅韵
赴春日欢宴

说到开河鱼
包头市土右旗的滋味最是地道
黄河滋养的土右大地
水质清冽、水草丰茂
越冬的开河鱼在冰下

积蓄一冬能量
肉质紧实细嫩，鲜而不腥
是大自然的春日馈赠

而解锁开河鱼的最佳方式
当属炖
炖鱼的精髓
藏在食材的默契搭配里
手工酿造的香醋温润回甘
搭配本地红辣椒
香而不烈、辣而不燥
再辅以农家自制酱料
每一味都藏着烟火匠心

刚打捞上岸的黄河鱼
处理干净后直接入锅
柴火慢炖
五十分钟慢煨入味
等到出锅的那一刻
香气瞬间弥漫全场
鱼肉炖得酥软脱骨
却又不失韧劲
夹一块蘸满汤汁送入口中
鱼肉的清甜与调料的醇香
在舌尖层层化开
没有一丝腥气
只剩满口的鲜醇回甘
一口入魂
便是土右旗

春日最地道的滋味

3月17日开始
包头市土右旗将以开河鱼为媒
串联起一场春日民俗盛宴
无需奔波
一站式解锁春日所有美好体验
全方位展现土右旗的独特魅力

你还可以站在黄河岸边
远眺黄河开河的壮阔景象
巨大的冰凌随波逐流
碧波荡漾映着天光
还有天鹅、灰鹤等候鸟翩跹起舞
点缀河面

夕阳西下时
“黄河落日圆”的壮美
与候鸟归巢的灵动交相辉映
随手一拍
都是春日限定美景

春日的第一口鲜
藏在土右旗的开河鱼里
民俗的烟火气
聚在黄河岸边的欢宴中
这样的美食、美景
你还不心动吗

3月17日

相约土右旗明沙淖乡

第四届贺成泉品鱼季
赴开河之约
品河鲜之美
不见不散

🌊🌊🌊