春和景明，万物勃发。在内蒙古黄河“几字弯”包头段，碧波东流、暖意融融，沉寂一冬的烟火气，伴着河风扑面而来。一场以“鲜”为主题的春日盛会，在这里火热启幕。

农垦集团智慧农业草莓园。

在稀土高新区小白河四川渔村，鱼香阵阵、食客盈门，老字号鱼庄里，藏着最地道的黄河味道。掌勺人刘涛一早便忙碌起来，去鳞、净膛、改刀，一气呵成。大铁锅旺火升温，猪油、菜籽油、辣椒、葱姜、酸菜爆香，新鲜捕捞的开河鱼下锅，文火慢炖、咕嘟作响。

“不用重料，不靠花哨，吃的就是黄河水养出的本味。”他守在锅边，把控着火候，慢炖45分钟，鱼肉紧实不碎、汤汁浓醇入味，酱香与鱼鲜交织，飘满街巷。

一锅炖鱼，是黄河馈赠的时令珍味；一席鲜香，是包头人迎接春天的仪式感。这不仅是一道招牌菜，更是黄河岸边独有的风味密码、乡愁记忆、文化符号。品开河鱼、赏黄河景、话家乡情，春日里的烟火气，最抚凡人心。

黄河岸边的鲜香，唤醒了整座城市的春日生机，不远处的田园乡间，另一份春日甜蜜正悄然酝酿，藏在一座座现代化设施大棚里，成为踏青寻春的新去处。

走进万水泉镇鹏宇农业樱桃温室，满眼皆是盎然春意。翠绿的枝叶间，一颗颗饱满圆润的樱桃缀满枝头，红如玛瑙，亮似宝石，在暖阳映照下泛着温润诱人的光泽，清甜果香扑面而来，沁人心脾。游客们携家带口，穿梭在果树之间，亲手摘下枝头鲜果，驻足拍照留念，尽情享受惬意的亲子田园时光。

从枝头鲜采到舌尖味蕾，一口便能解锁专属暮春的清甜滋味。温室里的樱桃采用智能温控精细化管护，错峰成熟上市，果实品质格外上乘。果肉脆嫩紧实，汁水丰盈饱满，轻咬一口，清甜汁水在唇齿间迸发，满口都是自然纯粹的鲜甜味美。

“我们种樱桃全程绿色管护，底肥用的是羊粪、豆粕粉、饼干粉，不打农药、零添加剂，结出来的果子个大、肉厚、核小。”技术员张牛耐心地介绍，棚内的樱桃树已有10年树龄，正处在盛果期，管护过程中，工作人员会依据枝条承载能力、果实生长密度精心疏果，最大单果重达35克，个头堪比乒乓球；再加上每棵树下都埋入4至5斤甜饼干增甜，今年的樱桃口感更是清甜醇厚，品质远超往年。

隔空对望，农垦集团智慧农业草莓园里绿意涌动。立体栽培架层层错落，草莓藤蔓如绿色的瀑布倾泻而下，鲜红的果实点缀其间，似春日里跳动的火焰。

这是科技与自然的完美交融，是现代农业赋予田园的全新模样。无需俯身，便可亲手摘下一颗饱满的草莓，脆嫩的果肉在舌尖化开，清甜的汁水浸润心田，是春日最动人的滋味。在棚间漫步，看红果映暖阳，听笑语伴春风，在科技田园间寻得一份悠然，在采摘中收获一份欢喜，便是清明踏青最美好的模样。

一口鲜鱼，炖的是黄河文化；一篮鲜果，采的是振兴希望；一路烟火，暖的是民心民生。

稀土高新区立足特色资源，做强设施农业、做优农旅融合，小小樱桃、草莓，变身富民产业、甜蜜产业、振兴产业，既丰盈百姓餐桌、点亮美好生活，更拓宽增收路径、激活乡村动能，让田园变游园、产区变景区、产品变礼品。

从冰河解冻到鱼跃清波，从大棚枝头到舌尖味蕾，从农家烟火到文旅热潮，黄河开河鱼、春日鲜果蔬，正化作包头激活春日经济、传承黄河文化、赋能乡村振兴的金色纽带，绘就出一幅产业兴旺、生态宜居、百姓安乐的春日最美画卷。

（包头市融媒体中心记者：贾婷婷；图/通讯员：马文杰）

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