□段科

“面包会有的，牛奶也会有的”出自影片《列宁在1918》。影片中，战争期间物资短缺，瓦西里要前往乡下征粮，妻子忧愁地说牛奶和面包都没有了，拿什么喂孩子，瓦西里便安慰妻子说“面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的”。时至今日，物质极大丰富，但“面包会有的”这句话依然温暖又充满希望。

不久前，包头昆都仑区一家商业综合体的底商新开业一家较有新意的面包店。各种创意满满的馅料面包，每一款都散发着诱人的香气。开业以来店里总是人头攒动，大有“网红”店之势。看到选买要排队、结账要排队、包装还要排队的火爆场景，不由得想到“面包会有的”这句话。

“网红”面包店为何会受到追捧？从商业角度看，面包店产品品质高，超大一个、满满果干；产品创新足，造型独特、口味新奇。从消费心理的角度讲，消费者爱尝鲜也爱在社交平台分享。从品质生活追求的角度说，如今人们生活水平提高，愿意为高品质、有特色的产品付费，享受美味的同时体现对品质生活的追求。从市场环境角度看，近几年消费者对烘焙食品需求增加，为面包店提供了广阔市场空间，加之我市同类高品质面包店较少，个别新店就会以独特优势脱颖而出。

从“网红”糖葫芦到“网红”面包店，在物质极大丰富的年代，出现的“排队”“抢购”现象，一方面说明市场优质供给还不够充足，供需关系有待进一步优化与平衡，商品供应的多样性和质量还有很大的提升空间。 另一方面，有特色的商家愿意入驻我市，让我们看到城市的商业吸引力正不断增强。多元丰富的消费场景，给市民带来全新的消费体验，让城市消费活力持续迸发。

我坚信，在未来的日子里，百姓的味蕾将邂逅更优质的面包。这份笃定，源自我们对未来经济稳健上扬的信心，对收入稳步提升的期待，对城市经济环境持续向好的信任。

面包不仅是食物，更是生活品质的象征。随着经济的蓬勃发展，我们的城市将会有更好的消费场景和更优的产品供给。我们的生活将像精心烘焙的面包，愈发香甜松软，满是幸福的味道。