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稀土高新区:“农文旅”融合,打造乡村振兴样板

连日来,随着历时两个月的内蒙古包头黄河文化旅游美食季暨首届开河鱼节活动的持续升温,包头稀土高新区万水泉镇以小白河鱼村、王三鱼馆等为代表的特色小馆和以哈哈乐庄园、红圃庄园、兴丰度假村等为代表的农家乐,正成为众多食客踏春赏景、乐享“黄河鱼宴”的网红打卡地。

近年来,包头稀土高新区充分挖掘黄河文化、农家文化体验等文旅资源,将文化旅游产业与鱼产业创新融合,不仅改善了乡村环境,拓宽了致富道路,带动了村民增收,还有力推动了新农村整体环境面貌的改善和经济的高质量发展。

“一条鱼”品出开河味道

走进包头黄河万水泉段的一处水产养殖基地,记者远远看到打鱼归来的渔民刘涛兴奋地向大家招手,他驾驶着渔船满载而归,待船缓缓靠岸后,他便迫不及待地向大家展示刚捕获的开河鱼。

“黄河鲤、草鱼、鲶鱼、鲢鱼……今年的鱼特别肥,开河鲤黄澄澄的,品相也特别好。虽然我们的鱼价格比普通养殖的鱼贵一些,但它味道特别鲜美、肉质劲道细嫩,每年都会吸引大量的市民前来品鉴尝鲜。”刘涛高兴地对记者说。

早上8点多,刘涛的妻子已经在厨房忙活起来,捞鱼、杀鱼、备料、熬汤、烹饪……不一会儿的工夫,一锅现炖的开河鲤鱼便汤汁翻滚、香飘四溢。“中午预订出了10几桌,都是奔着开河鱼来的。在小白河鱼村的18家鱼馆里,这种吃鱼的火爆场面和黄金时间将持续近3个月。”刘涛说。

在包头稀土高新区万水泉镇,长达14.7公里的黄河由西向东穿境而过,这里有着70余年的渔业养殖史,先后建成了红旗农场渔场、包头市黄河鲤鱼良种场、黄河鲤鱼商品基地等,很多“以鱼为生”的渔民在小白河经营起特色鱼馆,兴起了独具特色的餐饮文化,带动了水产养殖、垂钓、观光旅游等特色产业发展。目前,该镇有鱼类养殖户27户,鱼塘养殖面积近480亩,各类鱼餐馆近30家,凭借着水产养殖和沿黄资源,该镇的乡村旅游和特色鱼产业做得有声有色,“水好”“鱼好”的局面正在助推着万水泉地区渔业的高质量发展。

“文旅+”带活一方经济

在草长莺飞、柔柳拂堤的阳春三月,坐落在包头稀土高新区万水泉镇的哈哈乐庄园也日渐热闹起来,这里的炖牛大骨堪称一绝,店家苦心钻研的独家秘制配方,20年老汤,40米深井水慢火熬炖……每年有香港、上海等外地食客不远千里坐飞机专门来此,就为尝尝这一口。

哈哈乐庄园已创立37年,占地面积400余亩,其中果园占地200余亩,种植了李子、西梅等10多种果树,每到四月果树花开,这里便是花的海洋;到了六七月,30多亩荷花池花开正艳,置身荷花池畔,仿佛来到了江南水乡;八月至十月是瓜果采摘的旺季,来这里摘果、露营、烧烤,品农家美味牛大骨、农家鸡,任谁来了都会竖起大拇指。

“一把盐烤全羊,不刷酱不注水,不好吃不要钱……”90后餐饮人张萌,烤制的全羊宴原汁原味,就靠一把盐走天下。由他创建的红圃庄园,已成为美食主播的必备打卡地,骑马、垂钓、露营、烧烤、采摘,来这里一次都能玩得到。

位于万水泉镇黄草洼村的兴丰度假村创办17年,占地4000余亩,建立了集蔬菜加工配送、瓜果种植、珍禽养殖、水产养殖为主的特色农产品生产基地,可提供会议接待、技术培训、农业观光、休闲度假、旅游接待、餐饮住宿、垂钓、体育健身于一体的一条龙服务,是悦享美食、休闲度假的不二之选。

“绿水青山就是金山银山”,无论是推动增收致富,还是加快特色乡村发展,发展文旅产业都是一招好棋。

今年以来,包头稀土高新区按照“把文旅产业做优做活,尽快把包头名气打出去,把人气聚上来”的发展思路,立足沿黄优越区位,依托丰富渔业资源,以“全域全季全业”发展理念为引领,努力规划乡村休闲旅游路线,塑造沿黄地区乡村休闲旅游精品,营造本土文旅矩阵。

“稀土高新区正以首届开河鱼节活动为契机,抢抓黄河国家战略机遇,深入做好农业做大做强、工业集群发展、文旅农旅融合发展‘三篇文章’。其中,文旅农旅融合更是以黄河文化为引领,以重大项目为根基,以特色产品为沃土,以节庆活动为媒介,加速推动产业转型,拓宽农民增收渠道,全力打造乡村振兴新样板。”包头稀土高新区党群工作部部务委员徐东晖说。

融媒体记者:贾婷婷,王璐;通讯员:李学飞

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