2月7日，“鄂尔多斯银行杯”包头市首届“村厨”大赛总决赛暨包头融媒助农志愿服务队百场乡村行、“复盛公·包头宴”甄选启动仪式，在东河区复盛公老茶馆举行。一场融合乡土风味、文化传承与助农振兴的新春美食盛宴，让鹿城年味更添烟火气息。

本次活动由包头市融媒体中心、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、包头市文化餐饮产业协会联合主办，鄂尔多斯银行支持，以“厨艺比拼、农品展销、文化传承、助农振兴”为主题，将乡村烟火气与乡村振兴实践紧密结合。

据悉，本届“村厨”大赛覆盖昆区、青山区、固阳县、达茂旗、土右旗等旗县区，历经三轮选拔进入总决赛。赛场上，参赛村厨以本地优质农畜产品为原料，精心制作莜面鱼鱼、黄河炖鱼、烧卖、粉汤肉饼、猪肉勾鸡、非遗花馍等特色菜品，充分展现本土食材的鲜香本味，以家常手艺诠释“一方水土养一方美食”的深刻内涵。

“比赛现场的羊肉是达茂旗，莜面是固阳的，鱼是九原黄河水养的！”包头市文化餐饮产业协会会长秦勇表示，大赛全程坚持食材本土化，真正实现把好食材做成好味道。

赛场旁，“农品好物 乐购新春”展销区人气旺盛，达茂羊肉、固阳黄芪、沙尔沁韭菜花等数十种乡村特色产品集中亮相，吸引市民踊跃选购。

本次比赛不仅是厨艺技艺的比拼，更是乡土风采的展示。来自固阳县西斗铺镇刘伟壕村的参赛选手孙秀莲，带着特色菜品五花肉焖面亮相赛场。她开心地说：“这次比赛给我们提供了很好的展示舞台，既能推介家乡的好物特产，也让更多人了解西斗铺的石磨面粉、红皮小麦，特别有意义。”

颁奖仪式上，七大奖项依次揭晓，54名个人及单位分获最具潜力奖、最佳传承奖、最具创意奖、最佳技艺奖、最佳组织奖、乡村振兴美食赋能先锋奖、乡村振兴美食赋能领航奖。一份份荣誉，既是对匠心传承的致敬，也见证了乡村美食力量的不断壮大。

当天，《消费助农帮扶合作计划》签约仪式也圆满举行，金融、企业、媒体资源与乡村产业将深度融合，进一步打通从田间到餐桌的产销链条。

包头融媒助农志愿服务队负责人蔡思璠介绍：“本次活动也是包头融媒助农志愿服务队的延伸项目，目前我们服务队已累计帮助各乡镇完成了3000多万元意向采购订单，接下来我们将走进更多乡镇，让更多市民了解家乡特色好物。”

以美食为媒，以振兴为任。此次大赛集中展现了包头乡土风味与餐饮匠心，搭建起农品推广、产业联动、多方共赢的有效平台。包头融媒助农志愿服务队百场乡村行将持续开展活动，让乡土烟火气转化为乡村振兴的强劲动能。

包头市融媒体中心记者：渠芳芳 常静；编辑：郝晨莺；校对∶杜利国；一读：刘勇如；一审：郝晨莺；二审：刘璟；三审：梁学东