“你好，我们是市场监督管理局的，这是我们的证件……”

“外卖员进店之后在哪个位置取餐？”

近日，为切实规范网络餐饮服务经营秩序，保障辖区群众饮食安全与合法权益，达茂旗市场监督管理局聚焦网络餐饮领域突出问题，开展专项检查行动，以精准监管筑牢食品安全防线。

本次检查重点围绕入网商户资质合规、后厨食品安全、信息公示等关键环节推进，严厉打击“证照造假”等违法行为，推动网络餐饮行业规范化发展。执法人员重点抽查了义德隆早餐店、德克士、辣鲜生麻辣烫3家本地热门网络餐饮经营单位。“作为餐饮商家，我们高度重视网络餐饮安全管理，做到线上线下食品质量一样，杜绝虚假宣传与以次充好。积极配合监管与平台要求，坚持明厨亮灶，守护消费者用餐安全，以诚信经营赢得顾客信任。”义德隆早餐店负责人贾永贵说。

在义德隆早餐店，执法人员重点检查了早餐类食品的食材采购索证索票、进货台账完整性，以及后厨加工区域环境卫生、餐饮具清洗消毒流程等内容，确保早餐品类安全合规、新鲜健康。针对德克士连锁门店，执法人员聚焦连锁经营规范、食品加工操作规范、食材储存条件等核心要点，核查门店食品经营许可证、从业人员健康证等资质证件，督促门店严格落实食品安全主体责任，保障连锁餐饮外卖服务的安全性与一致性。在辣鲜生麻辣烫店，执法人员重点检查了麻辣烫食材新鲜度、荤素食材分类储存、汤底加工制作规范，严查食材过期变质、生熟混放等违规问题。

检查过程中，执法人员向商户普及《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，引导商户树立食品安全第一责任人意识，主动规范经营行为。达茂旗市场监督管理局百灵庙市场监管所副所长李源表示：“本次开展网络餐饮食品安全专项检查，主要聚焦入网餐饮商家的经营资质公示、食材进货查验、后厨环境卫生、食品加工制作以及餐具清洗消毒等关键环节，严格排查无证经营等违法违规问题。通过常态化监管与精准整治，及时消除食品安全风险隐患，规范网络餐饮经营秩序。”

达茂旗始终将网络餐饮食品安全作为民生监督重点，以此次专项检查为契机，持续深化“线上监测+线下核查”监管模式，构建常态化、精准化监管体系，共同守护群众的饮食安全。下一步，达茂旗将持续深化民生领域监督，把网络餐饮食品安全监管工作抓细抓实，让群众点得放心、吃得安心，以实际行动提升群众的幸福感和安全感。