“少吃盐”三个字谁都懂，可做起来太难了。菜一淡就没味，坚持不了三天，总忍不住多撒一勺盐。有没有一种办法，不用天天跟口味较劲，就能把健康风险压下去？其实，你家的盐早该换了！把普通食盐换成富钾盐（也就是我们常说的低钠盐）。最新研究测算，仅此一个“换盐”小改变，全球每年或可预防近300万例死亡，堪称性价比最高的“健康投资”。富钾盐（低钠盐）的好处，不是营销噱头，是经大量研究实打实验证过的。换一换盐，身体会悄悄发生这些变化：
2025年，武汉大学公共卫生学院研究人员在《美国医学会杂志》子刊上发表的研究显示，用低钠盐替代普通盐，有助于降低血压，平均收缩压降低了2.05毫米汞柱。2021年《新英格兰医学杂志》上发表的一项研究指出，用低钠盐替代普通钠盐，可以明显降低高风险人群的中风、主要心血管事件和死亡的风险。研究显示，用低钠盐替代普通盐，可使中风患者复发风险降低14%，死亡风险降低12%。对出血性中风患者而言，益处更为显著，相对风险降低了30%。2020年《英国医学杂志》上发表的一项研究估计，在中国全国范围内推广低钠盐替代普通食盐，每年可预防近50万人因心脑血管疾病而死亡。普通食盐中氯化钠含量≥97%，而低钠盐通过添加10%～35%的氯化钾，可以降低钠含量。钾具有调节血压、保护心脏健康、改善神经与肌肉功能的作用。世卫组织建议每日摄入3.5克钾，而低钠盐（富钾盐）的推广有助于改善多数人群钾摄入不足的现状。
换盐不是赶时髦，而是有些人确实更该换。下面这4类人，建议优先把普通盐换成低钠盐：
无论是否服用降压药，低钠盐在该人群中均有明确降压作用，并能减少心血管事件和死亡风险。包括曾有脑卒中、冠心病、外周血管病等病史者，低钠盐可帮助降压并降低患心血管病风险。食用低钠盐可有效降压、减少心血管事件，且不增加全因死亡风险。低钠盐有助于预防新发高血压，且不会增加患低血压的风险。
重要提醒：这几类人别随便吃低钠盐
低钠盐对于大多数人来说是一个健康选择，但对于严重肾功能异常、高钾血症患者，以及高钾药物/补充剂服用者、保钾利尿剂及其他阻碍钾排出药物的服用者来说，低钠盐存在一定风险，需要在医生评估后，才能决定自己是否需要更换食盐。
（来源：人民日报）
（责任编辑：黄韵；校对：李麒；值班主任：刘飞；一审：张飞；二审：贾星慧；三审：王睿）
