冬日你好
WINTER
一串冰糖葫芦裹着草原的醇厚奶香，咬开冬日的惊喜，昆都仑区的美食故事就这样甜进心里！
WINTER
山楂裹着脆糖夹着软糯奶皮子，一口咬下，冰脆与绵密在舌尖共舞，酸甜与奶香达成完美平衡！这就是今年刷屏全网的奶皮子糖葫芦，而它的源头，就藏在包头市昆都仑区。
新一代奶皮子糖葫芦彻底打破了“山楂+奶皮”的经典组合，奶皮子分量大幅加厚，从夹心式的一小块，升级为一面甚至两面裹满的一大块，奶香浓郁度直接翻倍！如今的奶皮子糖葫芦早已不是“山楂独苗”，无花果配奶皮子、蓝莓配奶皮子、菠萝蜜草莓配奶皮子、小番茄乌梅配奶皮子，真是万物皆可奶皮子。
冬日你好
冬日里最抚慰人心的莫过于焙子夹羊肉串！刚出炉的焙子在炭火上烤得表皮焦脆，散发着淳朴的小麦香气，老师傅利落地横向切开，热腾腾的蒸汽瞬间涌出。旁边现烤的羊肉串正滋滋冒油，撒上孜然和辣椒面，肥瘦相间的肉块被稳稳地塞进松软的焙子里，轻轻一握，羊肉的油脂缓缓渗入焙子的肌理。
一口咬下！焙子的麦香酥软与羊肉的焦香多汁在齿间碰撞，扎实的饱腹感和满满的暖意瞬间贯穿全身，这是独属于包头冬日的扎实幸福。
茶汤，可是咱包头的老味道！茶汤浓厚绵滑，一口下去，身上的寒意被瞬间赶走。
这一碗冬日里的“暖心汤”，不仅是包头人小时候的记忆，更是冬日里的“老友”！
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冰煮羊可算是“冷中取暖”的一道绝活儿！鲜嫩的肉遇上冰水煮沸，肉质更为鲜甜嫩滑，带有淡淡的清香。
蘸上自制的调料，羊肉的香味更是浓郁，成为包头冬日里一道别具风味的暖心美食。
冬日你好
羊杂碎
寒冷的冬天，羊杂碎可是暖身暖胃的最佳选择！羊杂碎用新鲜的羊肚、羊肠、羊肝等食材，炖煮至软烂入味。
尝一口，整个人都被温暖包裹，一碗地道的羊杂碎，绝对是冬日里的心头好！
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杀猪烩菜
天渐寒，每到这个时节，包头冬季最隆重的一道宴席——杀猪菜就会如期登场！
区别于东北的杀猪菜，包头的杀猪菜，肉必须切大块厚片，通过煸炒去掉生猪肉的腥味。
一道杀猪菜，串起的不仅是辛劳一年收获的喜悦，更是对生活的感恩。
这个冬天，全国网友的味蕾妥妥被源自昆都仑区的“奶皮子糖葫芦”所承包！从一口惊艳的冰脆绵密，到焙子夹羊肉串、茶汤的扎实温暖，再到羊杂碎、杀猪菜的暖心接力——昆都仑区的美食故事，从来不止于“好吃”，更是一整个冬天的治愈仪式！
昆都仑区诚挚邀请您来
暖进心里，吃遍草原！
责编：李孟琪
初审：武广丽
终审：郭 妍
