2025年8月4日上午，记者在去包头市青山区富强路街道富达社区采访的路上，偶遇北重集团几位熟悉的退休员工，问他们急匆匆地要去做什么？他们说是要到社区食堂买午餐，还说怕去晚了买不上！
    我看了一下手表，才十时四十分，这个时间离午餐还有一个小时，一个社区食堂能受到居民如此青睐是不是有些夸张？

    
    随着陆续赶往青山区富强路街道富达社区的居民，记者来到了这个设立在先锋道与进步道相交的北重一中东侧的大福林富达社区惠民食堂。首先映入眼帘的是在包头地区享有盛誉的百年老店大福林不起眼的招牌，一向注重品牌形象宣传的大福林居然从来没有提及这个开在社区的惠民食堂！

    一进入食堂大门，记者就有些吃惊：还不到十一时，购买饭菜的居民还真的就排起了队！当然，随着市民素质的提高，并没有出现拥挤、插队的现象。富达社区的工作人员也在食堂认真履行职责，引导居民选购适合个人口味的菜肴。记者抬头看了几十种饭菜价格表，真的是普通食堂的价格，惟一不同的是对六十岁以上的老人还有优惠。比如，两素一主食8.8元，一荤一素一主食12元，而六十岁以上老人分别是7.8元和10元。包头人喜欢的小酥肉、红薯糍粑、大鸡排、大鸡排、鸡米花、美味鸡块、卤鸡腿等，每份也都是6元、7元、9.9元......难怪居民们如此欢迎。

    记者找到大福林富达社区惠民食堂当店长的李妍女士，提出采访要求后，只在后厨拍了一张厨师炒菜的照片，其他厨师和面案菜案的师傅们都忙着给前台上菜上饭。

李妍店长也忙着给居民们买菜买饭进行结算，只说了一个数字：这个惠民食堂中午可以满足200人用餐，晚上也能够满足200人用餐，还有许多居民是买了饭菜带回家全家人在家里慢慢吃......

    一位从北重集团动力处退休的叫苗苗的女士，一看就是生活的智者，对大福林富达社区惠民食堂的饭菜啧啧称赞，购买的饭菜数量不少，还要请记者在食堂吃饭。

    事件是记者的节日！
    因为做新闻工作有47个年头了，记者对许多场面不会轻易产生冲动。然而，大福林富达社区惠民食堂的景象却令记者急切想知道大福林董事长钤保刚的想法。

    拨通大福林董事长钤保刚的电话，他也对社区居民还不到11点就开始购买饭菜有些惊奇，感觉到居民欢迎就是对大福林员工的最高评价。至于大福林为何做如此微利多销的事，他请记者看看惠民食堂大门口对联写的两句话就可以了——“不忘初心为人民，感党恩服务社区”！当记者把镜头对准这副对联时，正赶上大福林总店一个小伙子开车送来了特色菜卤猪蹄！

    我们知道，在包头说起老字号品牌，大福林必定榜上有名。这家1934年创立于天津，1956年伴随着支援建设包钢的队伍来到包头的老饭店，已经成为包头人味蕾记忆里难忘的味道，尤其是大福林包子更是得到人们的交口称赞。

    为百年老店大福林在富达社区开设惠民食堂的做法点赞！这在餐饮业经营状况有所起伏今天，或许能够给人们一些启示。（记者：崔顺立）