自主选育番茄 口感复刻“老味道”
来源:i包头   2026-07-14

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番茄丰收


盛夏时节,番茄枝头硕果累累,田间洋溢着满满的丰收气息。7月13日上午,内蒙古自治区农牧业科技转移转化资金项目番茄新品种田间测产工作在九原区广恒农民专业合作社核心示范区顺利开展。包头市农科院蔬菜研究室牵头实施的“蔬菜新品种、新技术集成与示范推广”项目迎来田间现场核验,5个自主选育的番茄新品种集中参与测产,凭借稳产高产、品相出众、抗性优异的综合表现,为包头番茄产业提档升级、农户丰产增收夯实良种根基。


田间科学测产 良种优势凸显

本次测产针对项目示范推广的BY001、BY002、金太阳1号、臻粉137、美番汁231五个自研番茄品种开展标准化核验。工作人员在核心示范基地内,随机选取5个测产点位,每点划定0.5亩样本区域,通过人工采摘、现场称重、指标测量等方式,精准统计产量、单果重、果型、色泽、硬度、商品率等核心数据,全方位评估各品种综合种植性能。

“今年,我们包头农科院承担了内蒙古自治区转移转化项目、番茄新品种示范推广项目,在广恒合作社示范了BY001、BY002、金太阳1号、臻粉137和美番汁231这五个品种,示范面积40亩,今年整体示范效果特别好。”包头农科院蔬菜研究室高级农艺师刘丹介绍。经过田间实测比对,金太阳1号、BY002两个品种表现尤为突出,成为适配本地种植的优质核心品种。

谈及优选品种特性,刘丹直言:“金太阳1号抗裂果能力特别强,单果重量在250克左右,果实呈金黄色、品相极佳;BY002是红果番茄,稳产高产,增产优势十分明显。”其中,特色黄果品种金太阳1号果型均匀饱满、风味浓郁,上市即热销、市场认可度极高;BY002红果番茄相较传统品种增产5%,抗性强、适配规模化种植,农户落地种植门槛低。两大品种预估全周期亩产可达12000至15000斤,远超本地传统番茄种植产量。

本次田间测产绝非简单产量核验,更是破解本地番茄种植痛点的关键举措。刘丹解释了项目选育、测产推广的核心初衷:“现在包头种植的外来品种普遍不适宜本地气候,产量不高、抗病性也弱。我们开展自主新品种示范、选配、筛选工作,就是为了选出贴合本地气候的优质品种,让农户通过种植本土良种实现增产增收。”

据了解,本次参试的所有品种均为团队自主培育。刘丹介绍,课题组长期深耕番茄良种选育,覆盖大果、小果、特色黄果等多个品类,通过大量材料筛选、分子标记辅助育种、杂交组配、多代回交加代等技术,精准筛选出高产、抗病、适配本地环境的优质品种。与此同时,团队良种选育成果多点开花,除番茄品种外,已成功选育出螺丝椒、羊角椒、甜椒等鲜食椒及不同类型加工辣椒等多个新品种,目前已在多家合作社示范推广、反馈良好;多款菜豆新品种也已进入品种权登记与示范推广阶段,为本地蔬菜产业储备了充足优质种源。


好种搭配良法 解锁绿色种植

优质品种的亮眼表现,离不开绿色种植技术的全方位赋能。本次广恒合作社核心示范区全程采用生态酶绿色种植模式,引入雄蜂授粉替代传统人工授粉,搭配病虫害绿色防控技术,实现了提质、增产、绿色、增效多重突破。

“通过和农科院蔬菜中心的合作,我们西红柿田间管理变得更精准了。过去种植管理比较粗放,现在基地里番茄第一层果到第八层果,品相、品质几乎保持一致。”包头市广恒农民专业合作社理事长李旺荣坦言,产学研合作让基地种植水平实现质的提升。

对于全新的绿色种植技术,李旺荣给出了高度评价:“今年我们全程使用生态酶种植技术,第一次采用雄蜂授粉,替代了往年的人工授粉,目前来看种植效果、产量表现都十分出色。生态酶这套生态工具,在不耽误生产、不影响农户收入的前提下,能改良土壤、提升地力,不仅不会减产,反而能提质增产,让果实品相更好、风味更浓郁,彻底找回了番茄原本的口感。”

依托良种良法配套模式,示范区彻底摆脱传统种植弊端,番茄植株长势整齐、果穗发育均匀,果实大小均匀、色泽鲜亮、品质稳定,绿色种植模式的优势充分凸显。同时,技术落地也有效提升了合作社工作人员的田间管理与实操能力,降低了优质品种引种试错成本,实现了科研成果与田间生产的无缝衔接。


以点带面推广 助力农户增收

据了解,本次番茄新品种示范推广是自治区级科技成果转移转化重点项目,包头全市布局100亩核心示范区,其中广恒合作社承载40亩核心示范任务,是成果落地转化的核心阵地。针对本次测产筛选出的优质品种,当地已明确后续推广规划。

“今年农科院蔬菜中心在我们合作社试种的40亩番茄,5个品种里优选出了金太阳1号和BY002两个好品种。”李旺荣介绍,“通过这一季试验示范,咱们农科院的番茄品种优势特别明显,不裂果、产量高、品相好、口感也十分出众。明年我们将以广恒合作社为依托,向包头市各区县逐步推广这两个优质品种。”

按照规划,项目将采用“以点带面、循序渐进”的推广模式,短期依托合作社示范基地开展小范围试点推广,通过田间观摩、技术指导等方式,让周边农户直观感受良种优势;长期持续扩大种植覆盖范围,加速本土育种成果落地转化。

下一步,包头市农科院蔬菜研究室还将持续优化良种培育与种植技术体系,依托持续的品种筛选、技术升级、示范推广,破解本地蔬菜种植品种适配性差、品质参差不齐、增产难等痛点,持续带动区域蔬菜产业提质增效,为乡村产业振兴、农户稳定增收注入强劲科技力量。


包头市融媒体中心记者:吴爱霞;编辑:李宁宁;校对∶黄蕾;一审:尤允庆;二审:刘璟;三审:梁学东


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