“老板，咱们的燃气胶管多久没换了？按照规定，胶管得18个月更换一次，老化破损容易引发泄漏。”在一家连锁餐饮门店内，记者与现场的检查人员一边仔细查看燃气灶具的熄火保护装置，一边向商户负责人询问。同时，对燃气灶具、减压阀的完好度、连接软管是否存在老化、破损、超期使用等问题，以及燃气报警器是否按规定位置安装、能否正常触发报警，通风设施运行状态、非工作时间燃气总阀关闭情况进行排查。

除了硬件设施检查，安全管理制度与人员应急能力也是重点核查内容。记者与检查人员逐一翻阅餐饮企业的日常巡检台账，确认是否建立规范的燃气安全管理流程，同时现场提问工作人员，检验其对燃气泄漏处置方法的掌握程度。

走访中记者发现，多数餐饮企业都能规范落实燃气安全使用要求，但仍有部分场所存在共性问题，例如：部分燃气管道黄漆出现锈蚀，个别门店的安全记录填写不完整、信息更新不及时。针对这些排查出的隐患，检查人员当场提出整改意见，指导商户立即采取措施修复或完善，被检用户均表示当场落实整改，确保用气安全。

采访中检查人员告诉记者，像这种大型餐饮场所，每年都会按国家规定开展两次全面检查，国庆、五一等重要节假日还会额外开展专项检查，就是为了把安全隐患消除在萌芽状态。常态化检查与节前专项排查相结合，才能最大程度保障餐饮行业用气安全。

下一步，记者将持续跟踪了解此次检查工作的落实情况，督促属地燃气管理部门和燃气企业跟进隐患整改落实，与主管部门一起，守护城市“烟火气”背后的安全底线，让市民在节日期间能够安心消费、放心用餐。